L'omocisteina è un amminoacido solforato di peso molecolare 135,186 che si forma in seguito a perdita di un gruppo metilico da parte della metionina, un aminoacido essenziale ossia da introdurre con la dieta.
L'aumento dell' omocisteina nel sangue viene oggi considerata un fattore di rischio cardiovascolare.[1] Per le cause, i rischi e la terapia dell'aumento dell'omocisteina nel sangue si veda la voce iperomocisteinemia.
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